采访时间：2015年4月9日星期四14：30
采访地点：上海市浦东新区南泉北路588号新大陆广场S2-06
被采访人：白骏文
工作背景：2013年创立上海鑫荣餐饮有限公司
采访小组：采访者：陈凤梅 杨秋芸
拍摄者：李文枢
做好自己，过好每一天。
——白骏文
创客简介：
白骏文，男。上海师范大学2009级法政学院行政管理专业的学生。2013年毕业于上海师范大学法政学院，2013年正式创立上海鑫荣餐饮有限公司。现任上海鑫荣餐饮有限公司总经理。
不甘工作始创业
白骏文以前在一家德国企业做过货代海运，工资稳定，压力也不大，但是带给他的感受是一直在为他人打工，永无出头之日。当时恰好几个好朋友有做餐饮的想法，于是就决定趁年轻为自己闯一次。白骏文一直认为本科所学的专业和今后从事的道路关系并不大，因为现下国内的高等教育很多专业的专业性并不强，尤其像他学行政管理专业的，他打趣道就是“半斤油专业”，可以去从事很多职业，但可能根本做不好一份工作。
实战终觉不简单
采访中，白骏文提到餐饮业并不像大家认为的那样，找个地方，聘几个厨师在厨房烧烧菜就可以了，并不是那么简单，有很多方方面面的问题，小到牙签、餐巾纸，都要亲力亲为去操办。一路走来，白骏文认为最大的问题是在创业之前把很多问题都简单化了，而在真正步入实战中才发现其实并没有那么简单，很多事情很复杂，是需要社会经验的。现在，这家西餐厅已于2015年2月14日正式开业，到现在都能感受到浪漫的气氛，每张透明餐桌下都铺满了一朵朵玫瑰，让人倍感温馨，就像店名“黛”，环境非常优雅。走进来看不出这竟然是由一位如此憨厚的学长开的。
寄语师大学子
在采访结束之际，白骏文谈到青年学生创业首先要谦虚，很多事情不要想当然，想得太简单，大学也是一个社会，会碰到形形色色很多人，而社会更复杂，很多事情并不是想象中那么简单，所以要多思考，再去做自己的决定。现在，上海这个城市创业机会挺多的，每个创业者的情况都不一样，必须根据自己的情况选择一个适合自己的行业，然后逐步积累经验，再慢慢地走上成功。
白骏文目前已经成为上海鑫荣餐饮有限公司总经理。他用自己的实际行动告诉创业者们，凡事不要想的过于简单，实际情况是千变万化的，必须在过程中摸爬滚打积累经验，才能走向成功。
